以“三做”為抓手，做“四有”好茶
湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李波
一、堅持“六在茶”理念，續(xù)寫有故事的茶。一是加大宣傳唐代陸羽《茶經(jīng)》記載的湄潭茶、民國中央實驗茶場落戶湄潭、浙大西遷湄潭辦學七年等悠久歷史故事，增加產(chǎn)業(yè)厚重感；二是講好中國西部茶葉第一村核桃壩、湄潭茶葉從普通產(chǎn)業(yè)發(fā)展到中國茶業(yè)第一縣背后的光輝故事；三是續(xù)寫堅定不移堅持“特色在茶、優(yōu)勢在茶、希望在茶、出路在茶、成敗在茶、突破在茶”的理念，做強茶產(chǎn)業(yè)的永不落幕的茶故事。
二、提升品質(zhì)與標準，做有“味道”的茶。一是大力提升基地的標準化管理、提升品質(zhì)：指導辦好各類示范基地，加大培訓，全面推廣茶園生態(tài)健康管理技術(shù)；指導茶葉基地依托村集體經(jīng)濟組織、專業(yè)合作社、茶葉企業(yè)等組織模式，大力推廣茶園有機肥和茶葉專用肥；積極引導企業(yè)、合作社采取返租倒包、緊密聯(lián)系農(nóng)戶等方式開展茶園管理，支持發(fā)展茶園管理社會化服務企業(yè)（組織），提升茶園管理機械化和專業(yè)化水平。二是強化質(zhì)量安全源頭管控，保障安全：全力推進“三統(tǒng)一”管理和“五個全覆蓋”，切實落實“五項檢測”制度，實行層層檢測把關(guān)，常態(tài)化開展巡查監(jiān)管，配合相關(guān)部門嚴厲查處茶葉質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。三是大力提升企業(yè)規(guī)范化加工水平，保證茶葉標準：對公用品牌實行統(tǒng)一加工工藝和標準，提高加工使用準入門檻，實行授權(quán)有償使用，支持企業(yè)改造升級實現(xiàn)清潔化，提升企業(yè)生產(chǎn)、管理規(guī)范化，推進現(xiàn)代化。
三、增強底蘊，做有文化的茶。一是組織開展各種培訓、講座，推廣茶園管理、茶葉加工、市場管理等茶葉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的技術(shù)。二是積極組織開展雙手采茶比賽、斗茶大賽、手工制茶技能大賽、茶藝大賽等賽事，弘揚傳統(tǒng)茶文化。三是精心統(tǒng)籌謀劃籌備貴州省茶博會和其他重要茶葉專業(yè)市場的宣傳推介活動，推進市場化運作模式，積極拓展市場，推銷茶產(chǎn)品，傳播茶文化。四是扶持貴州茶葉精制中心及配套設施建設，提升湄潭茶葉精制拼配技術(shù)水平；加大招商引資力度，引進大宗茶加工企業(yè)，提升大宗茶加工能力，推動產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，引導鼓勵企業(yè)集團化發(fā)展，通過做大茶葉企業(yè)，提升企業(yè)現(xiàn)代化水平，彰顯企業(yè)文化。五是盡快理順縣茶業(yè)協(xié)會管理并實體化運行，修訂完善《湄潭縣茶葉公用品牌管理辦法》，對公用品牌實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一產(chǎn)品標識、統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一星級管理、統(tǒng)一包裝監(jiān)制、統(tǒng)一宣傳推介，實行授權(quán)有償使用，與相關(guān)部門密切配合，加強公用品牌保護，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，同時開展多種形式的品牌宣傳活動，提升知名度，做強茶品牌，增強品牌文化。
四、助力鄉(xiāng)村發(fā)展，做有內(nèi)涵的茶。在大力宣傳展示湄潭茶園生態(tài)美、茶企美、產(chǎn)品美、文化美等外在美的同時，更加彰顯湄潭茶的內(nèi)在魅力。一是鞏固提升每畝茶園茶青產(chǎn)值達5000元以上，穩(wěn)定茶園面積60萬畝，詮釋好綠水清山就是金山銀山的理念。二是依托萬畝茶園、翠芽27°等現(xiàn)有的旅游資源，配合旅游部門豐富旅游新業(yè)態(tài)，積極為實現(xiàn)茶旅有機融合創(chuàng)造條件，加快旅游產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。三是全力調(diào)動8.8萬戶茶農(nóng)和35.1萬“茶人”的積極性、主動性，為建設貴州最美鄉(xiāng)村、增加財稅收入、助力鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極的貢獻。
來源：湄潭氣象（融媒體記者 李晨晨 文孝波），
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